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磷脂按骨架/氨基醇分类及其应用

作者:瑞禧生物 发布时间:2023-07-13 16:40:08 次浏览

磷脂是一类含磷酸根脂质的总称,是动植物中细胞膜、核膜、质体膜的基本成分,也是生命的基础物质之一。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水的长烃基链,与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层结构。


磷脂可以按照不同方向去分类,按照磷脂甘油骨架的不同可分为:磷酸甘油脂、鞘磷脂;按照氨基醇的不同可分为:磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油。


一 按照磷脂甘油骨架的不同分类

磷酸甘油脂:

磷酸甘油酯(phosphoglyceride)由1分子甘油中的3个羟基分别于1分子的十八酸、1分子十八烯酸和1分子磷酸胆碱中的3个羧基发生脱水缩和反应生成。

磷酸甘油酯也是细胞膜的基本成分,与神经、生殖类激素的产生有重要关系,具有很高的营养价值和医用价值。同时具有抑制肠内胆固醇的吸收,降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用,此外还能促进细胞增殖,增加机体活力。


鞘磷脂:

鞘磷脂(sphingomyelin)是一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸胆碱构成的鞘脂。以软脂酸及丝氨酸为原料先合成鞘氨醇后,再与脂酰CoA和磷酸胆碱合成。


鞘磷脂可以被鞘磷脂酶水解,生成神经酰胺等一系列生物活性脂,使其具有生物活性的信号分子,可作为第一和第二信使调控细胞的生命活动,在心血管系统可以产生多样的生物学效应,如细胞的生长、分化、衰老和凋亡等信号转导过程。



二 按照氨基醇的不同分类

磷脂酰胆碱:

磷脂酰胆碱又称卵磷脂(PC),其主要分布于大豆等植物以及动物的脑、肾上腺、红细胞,蛋卵黄中。其吸收效率较高,对人体而言更为健康,主要表现在控制肝脂代谢以及防止脂肪肝的形成。


磷脂酰胆碱既亲脂又亲水,所以具有乳化功能,可以将体内的水分和油脂充分混合,避免水分大量流失;可将血液中的胆固醇和脂肪酸化为极细的颗粒,从血管中排出,升高了高密度脂蛋白。


磷脂酰乙醇胺:

磷脂酰乙醇胺又称脑磷脂(PE),是由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂,还是构成生物膜骨架的主要分子之一。磷脂酰乙醇胺具有特有的生物活性和生理功能,是一种优良的天然活性剂。


磷脂酰乙醇胺在临床应用上可用作抗氧剂,在低离子浓度的生理pH缓冲液中,磷脂酰乙醇胺组成稳定的非双层以及多层脂质体泡囊,这些非双层结构在膜的融合膜蛋白功能的控制、细胞内超微结构和膜蛋白的晶体结构中起着非常重要的作用。


磷脂酰丝氨酸:

磷脂酰丝氨酸又称复合神经酸(PS))是细胞膜的活性物质,是一类普遍存在的磷脂,通常位于细胞膜的内层,尤其存在于大脑细胞中,对大脑的各种功能比如:大脑的记忆力和情绪的稳定等起到重要的调节作用,是一种重要的膜磷脂。


磷脂酰丝氨酸其功能主要是改善神经细胞功能,调节神经脉冲的传导,增进大脑记忆功能,由于其具有很强的亲脂性,吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑,起到舒缓血管平滑肌细胞,增加脑部供血的作用。


磷脂酰肌醇:

磷脂酰肌醇(PI)主要由两部分组成的:磷酸1,2-二脂酰甘油和肌醇(inositol)。 磷脂酰肌醇在细胞中对于细胞形态、代谢调控、信号传导和细胞的各种生理功能起着非常重要的作用。


磷脂酰肌醇可以偶联受体的信号转导通路,在信号通路中胞外信号分子与细胞表面G蛋白耦联型受体结合,激活质膜上的磷脂酶,以促进细胞增殖﹑分化、存活﹑粘附和迁移,并参与抗肿瘤细胞凋亡。


磷脂酰甘油:

磷脂酰甘油(PG),是由CDP甘油酯与磷酸甘油生物合成为磷酸磷脂酰甘油,再通过脱磷酸而形成为磷脂酰甘油,是细胞的醇抽提物中发现的磷脂的主要成分。与心磷脂,磷脂酰肌醇一样,是一种酸性磷脂。


磷脂酰甘油的脂肪酸、不饱和度和脂肪酸在甘油基上的位置分布对膜的流动性有很大影响,其代谢速率较其它磷脂为高,其分子种饱和度及其相变温度与植物的抗冷性相互影响,且作用于常绿植物叶片光合杭冷方面。


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