瑞禧货号：R-C145688
化学名称：Calcium-L-lactate Hydrate
化学别名：2-Hydroxypropanoic Acid Calcium Salt Hydrate
CAS号：949014-28-2
Alternate CAS #
Free acid: 79-33-4
分子式：C₆H₁₀CaO₆ • x(H ₂O)
性状：Off-White Solid
Melting Point:>85°C (dec.)
分子量：218.22 + x(18.02)
存储条件：20°C
溶解度：Water (Slightly)
分类：Standards; Food;
应用：L-Calcium Lactate Hydrate is an analog of Lactic Acid Calcium Salt (L113495), which is used in foods as an ingredient in baking powder. Lactic Acid Calcium Salt is also used as an antacid and also to treat calcium deficiencies.
参考文献：Clark, S., et al.: Handbook, Food. Produc. Manufacture, 1st ed., 589 (2007); Irene, L. G., et al.: Postharvest Bio. Tech., 19, 16 (2000);
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